登陆相信大家看过很多茶艺师表演,虽然场地角色千差万别,但表演技艺却不尽相同。其实,每个茶艺都有专属的名称,也来自于中华5千年文化的历史传承,今天阿鱼就给各位分享三个关于茶艺的小故事吧~
茶艺-孟臣淋霖
世人皆知紫砂壶,鲜有闻其孟臣罐。明清时期有一制壶高手,人称惠孟臣,善书法,古器摹制堪称一绝,由于其制作的紫砂壶,素有“孟臣淋霖”之美誉,即用沸水来浇淋茶壶壶身以温壶,待茶叶置于其中,香气馥郁,经沸水冲泡后,芬芳四溢,其成品佳作,遂使历代制壶饮茶人叹为观止,因而人们常将上等紫砂壶称为“孟臣罐”。
这也说明了无论是哪个行业,唯有倾注了专业的心血及精细的做工,才能提升产品的价值!
茶艺-若琛出浴
相信茶友们在看茶艺师泡茶时,经常看到的第一泡茶水多用来烫杯,清洁茶具,其实这就是“若琛出浴”的由来。
古时景德镇有一擅制茶具者,名曰若琛,尤其是茶杯,美观耐用,一般特指那种杯小而浅的白瓷翻口小茶杯,因为后人将质感良好的茶杯喻做“若琛瓯”。“若琛出浴”所说不过是一个生活细节,但也体现了茶艺中的基本仪式。用第一泡茶水以温杯,再当着宾客的面清洁茶具,凸显礼貌地同时,提升茶杯的温度,更有利于后面泡出的茶香挥发。
茶艺-关公巡城
关公,关羽也,四大名著《三国演义》中名列“五虎上将”之首的卓越将领,义薄云天之典范。巡城本意为上级领导下查各个地方级的防御工事、作战设备及军事战斗力等工作。
关公巡城在茶艺中,代表的是按照顺序来回向在坐宾客杯中斟茶,此时的茶壶就像正在巡城的关公。一般情况下,宾客的茶杯会呈“一”、“品”、“田”三种排列,进而提壶巡斟。斟茶时,注意莫厚此薄彼,要保持每杯中茶汤浓淡一致。最好使用低斟手法,这样可减少茶香逸散从而更多凝聚于杯中。
怎么样,阅读完是不是又对茶道感兴趣了几分呢,关注美加美茶楼管理平台,学会更多开茶楼的小知识~
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