吃完烧烤拉肚子，是肠胃炎还是食物中毒？

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吃完烧烤拉肚子，是肠胃炎还是食物中毒？

来源:未知 2019-08-26 13:48:03 民众健康网

一年四季，各种烧烤店的生意都红红火火。尽管烧烤有着各种各样的负面评价，但怎样都堵不住吃货们的嘴。

在炎热的夜晚喝啤酒撸串是很多人的爱好。然而不少人也在大快朵颐之后感到肠胃不适，症状轻的肚子疼或者拉肚子；症状严重的会上吐下泻，腹痛不止。很多人会问，我这到底是食物中毒了，还是肠胃炎？

首先，什么是急性胃肠炎？

简而言之，就是胃和肠黏膜的急性炎症。上腹部疼痛，呕吐。下腹或者脐周疼痛，伴有腹泻。单纯性胃部或者肠道的绞痛我们又可称为胃痉挛或者肠痉挛。由于胃和肠道的密切关系，以上这些症状常常混合在一起。

为什么有时吃完烧烤为什么会肚子疼、拉肚子呢？

1、细菌的直接感染

食物受到细菌污染。在没有被充分加热熟透的情况下，致病细菌可以直接进入胃肠道，大量繁殖，侵袭胃肠黏膜，造成消化道症状。

2、食物中含有有毒物质

食物中可能含有瘦肉精、亚硝酸盐、工业用盐、化肥、农药、鼠药等各种有毒化学物质。有些食物也可能含有天然有毒物质而没有被加工去除干净，比如河豚、生鱼胆、毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆等。

3、过敏

这一点是很多人可能想不到的。过敏不一定都表现为皮肤起疹，瘙痒。胃肠道也会出现“过敏”，其症状就是以腹痛、腹泻为主。平时吃得比较少的食物，引起过敏的几率更高，比如海鲜，螃蟹等水产品。

4、消化道功能紊乱

吃烧烤时，大多数情况下，食物的种类又多又杂，调味料给的量很足。嘴巴是满足了，可是胃肠道黏膜却受了罪。酒精的刺激、冰凉饮料的刺激、辛辣调味料的刺激，再加上没有熟透的食物、烤焦的食物，大量不同种类食物的混合，这都给消化道的功能造成了极大的负担。这个时候就会出现胃肠蠕动加快，胃肠痉挛等现象，从而出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

万一吃坏了肚子应该怎么办？

根据症状的轻重程度不同。处理的方式也不一样。

如果腹泻、呕吐次数少，腹痛程度不严重，可以休息、观察。适量饮用热水，注意腹部保暖。

如果想让症状减轻一点，可选择相关药物。如服用和胃整肠丸。作为一款泰国进口的中成药，对肠胃刺激小，无明显副作用，且因为成分中含天然植物提取的木馏油和颠茄提取物，可有效抑制肠道异常蠕动，调节肠道内的水分，消炎抑菌，有效止泻；又可抑制胃肠平滑肌痉挛，快速止痛。加上其中含有肉桂、丁香、甘草，亦可散寒止痛，降逆止呕，补脾益气，起到调理肠胃的作用。

如果1-2天不缓解或者症状反而加重，应及时去医院。

需要特别注意的是，不是所有的腹痛、腹泻、呕吐都是急性胃肠炎。急性胆囊炎、急性胰腺炎、急性阑尾炎等许多疾病都有可能表现为类似的症状。特别是大吃大喝以后，胆囊炎和胰腺炎也是特别容易高发的疾病。所以腹痛呈持续性发作的患者，或者腹痛有越来越加重的趋势，都一定要及时到医院检查，千万别强忍，耽误了病情。

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(责任编辑：谭特林)

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