大家好，我是食在一夫，每天一道家常菜365天不重样。

一道普通的家常菜同样要讲究色香味俱全，做好一道美味的家常菜往往也需要一些创意，能让人食欲大开的菜品有时候只需要几样简单的食材就可以做到。

前言

鸡蛋和火腿这两样食材放到一起，最能让我们联想到的就是早餐，似乎鸡蛋和火腿已经成了早餐的一种标配，其实具体原因在两个方面，一方面是因为这两种食材加工起来比较方便，稍微处理一下就可以做出美味的早餐，另一方面是从营养角度考虑的，鸡蛋加火腿用于制作早餐可以很好的补充人体所需蛋白质等营养素。

有趣的是这两种食材即可以配在具有西式风格的早点中，也可以用在地地道道的中式早餐中，说到这我想很多朋友都已经想到，我们非常熟悉的三明治就离不开这两种食材，还有很多朋友都非常喜欢吃的煎饼果子，鸡蛋灌饼等等的小吃都离开鸡蛋和火腿。

这也看出来鸡蛋和火腿组合起来确实能给人们带来很多的美味，记得我小的时候虽然鸡蛋已经可以经常吃到了，但是吃一次火腿还不是那样的容易，以至于后来很多年我都认为火腿是非常好的食品，那个时候并不像现在各式的火腿随处可见，甚至于很多都是非常廉价的，人们对于这种食品并没有任何的新鲜感。

既然有了这种食品，人们很快的就会研究出各种的吃法，记不清楚具体是什么时候第一次吃到了炒火腿肠，而有意思的是，第一次吃的居然也是鸡蛋炒火腿肠，可能这两种食材天生就存在着某种联系，也就是这两种食材的组合形式在我印象中存在了二十多年。

现如今人们对于美食做法的研究早已不是过去的样子了，各式各样的做法看上去让人赏心悦目，不仅味道鲜美而且形色上也更加出众，有些时候一些简单的食材就能做出丰富的样式来，今天我们要介绍的这道虎皮蒸蛋，仅仅用鸡蛋，火腿肠，皮蛋，就做出来一道味道十分浓香并且外观很漂亮的菜品，这样一道菜看上去就给人一种迫不及待想去尝试的感觉，这道菜也非常适合孩子吃，小朋友们看到这样颜色丰富的菜品会格外的喜爱。

下面我们就来介绍一下这道口感细腻浓香的虎皮蒸蛋做法。

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