登陆看来以后还要多读书，要不总会把有用的东西丢掉，就比如这次，如果我不看书，我都不知道还有虾黄这东西，而且这东西还是真个虾中最美味的地方。
虾是很多人酷爱的美食，尤其是每次招待客人的时候，基本上都会有它的身影，其中最经典的就是油焖大虾，做法非常简单，首先就是将虾处理干净，紧接着就到油炝锅，然后直接将处理好的虾倒入锅中，用大火进行翻炒，待虾的颜色变红时扔进葱丝提味，稍微到点黄酒，倒入酱油，顺便加点水，然后放入盐、胡椒、糖等调料，最后加点醋用来提鲜。
最后用中火收汁，上盘，接下来就是吃的时间了，很多人吃的时候一般就把虾头直接扔掉，却不知道这里有虾最美味的东西，虾虽小，但五脏俱全，它的重要部位基本都在头部，其中就有颗粒状的黄色物质，这就是虾黄，而且完全是可以食用。
其实虾黄就是虾卵，只有母虾才会有，是非常难得美味，但是虾实在个头太小，虾黄与有毒物质靠的太近，而且很难处理，所以一般都放弃吃虾黄，毕竟健康是第一位嘛。
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