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2020年01月05日

“花开富贵”还是“京酱肉丝”,撑握1卷1切,0厨艺也毫无压力

2019-12-31 11:47:02 来源:互联网 阅读:0

这是一个人人饱食足衣,过上了幸福平安生活的年代。有不少人吃饱了,嘴里还含着点剩余食物,无忧无虑的游逛。因此我们对吃的要求不仅仅停留在吃饱的基础上了,不断要满足胃、嘴、甚至还要满足视觉、嗅觉、所以我们做菜的真谛,就是“色、香、味、型”俱全。

这几天我特别喜欢研究一些有创意的食物,不知道这算不算是在普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义。我这是在变着法的夸自己么,哈哈!这道创意菜,我给它取了一个好听的名字,《花开富贵》,你也可以叫它改良版的《京酱肉丝》,名字听起来好像很复杂,实际上做起来很简单,只需要撑握1卷1切。是的,我又要说零厨艺做起来也毫无压力。保持自信!

“花开富贵”还是“京酱肉丝”,撑握1卷1切,0厨艺也毫无压力

做好的成品图

做菜之前我们先来看下食材

【主料】:里脊肉、豆腐皮

【配料】:葱、姜、蒜、胡萝卜、洋葱、豆角、莴笋(配菜可以根据自己个人喜欢添加,例如大葱,青辣椒、黄瓜、等等都可以的)。

【调料】:植物油、食用盐、味极鲜、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉,嫩肉粉。

光看这些食材就能发现它是一道有营养、有内涵的菜品,我给它总结一下就是,把所有的食材结合在一起,它就成了一道营养丰富,口感清爽,味道酱香的美食。

好了,看了食材,接下来我们进入做菜环节:

制作步骤

第一步:里脊肉洗干净,切成肉丝,倒1勺料酒,1勺味极鲜,1勺蚝油、少许胡椒粉、1小半勺盐,1小勺食用油、1小半勺老抽、1勺嫩肉粉抓匀腌制10分钟左右。

“花开富贵”还是“京酱肉丝”,撑握1卷1切,0厨艺也毫无压力


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